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根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為五大類：豆乳飲料是以大豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。...

一種是具有活性的乳酸菌飲料，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個(gè)。當(dāng)人們飲用了這種飲料后，乳酸菌...

1、果味飲料以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等或其中的部分為原料調(diào)制而成的果汁含量達(dá)不到水果飲料基本技術(shù)[要求果汁含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))：...

1、乳酸菌是一種益生菌，能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，也因此而得名乳酸菌。它是有益菌，主要功效就是調(diào)節(jié)胃腸道菌群，促機(jī)體的生長發(fā)育。在促機(jī)體生長發(fā)育方面，乳酸菌能...

如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營養(yǎng)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以...